Κακάο: Τέσσερις λόγοι για να το βάλεις στη διατροφή σου Τα οφέλη για τον άνθρωπο από την κατανάλωση κακάο είναι γνωστά εδώ και αιώνες. Το κακάο έχει υψηλές συγκεντρώσεις σε φλαβονοειδή και προκυανιδίνες, συστατικά με αντιοξειδωτική δράση που καταπολεμούν τις ελεύθερες...

Το ταχίνι είναι ένα κοινό συστατικό που συναντάμε σε δημοφιλή τρόφιμα σε όλο τον κόσμο, όπως το χούμους, ο χαλβάς και η λιβανέζικη μελιτζανοσαλάτα baba ghanoush. Το ταχίνι είναι ένα φυσικό προϊόν, το οποίο αποτελείται από 100% αλεσμένο σουσάμι που ψήνεται είτε αποφλοιωμένο, είτε με τον...