Το ταχίνι είναι ένα κοινό συστατικό που συναντάμε σε δημοφιλή τρόφιμα σε όλο τον κόσμο, όπως το χούμους, ο χαλβάς και η λιβανέζικη μελιτζανοσαλάτα baba ghanoush. Το ταχίνι είναι ένα φυσικό προϊόν, το οποίο αποτελείται από 100% αλεσμένο σουσάμι που ψήνεται είτε αποφλοιωμένο, είτε με τον...